时间是食物的挚友,时间也是食物的死敌。为了保存食物,我们虽然已经拥有了多种多样的科技化方式,然而保鲜贮藏,也曾意外地让我们获得了食品醇厚鲜美的味道
水果保鲜冷库的库温一般在0℃~5℃,主要用来抑制微生物和酶的活性,延长水果蔬菜等储存期的一种贮藏方式。即在较长时间内最大限度地保持农产品原有的品质和新鲜度,减少营养的损耗,保持鲜活的品质。保鲜冷库是农产品保鲜保质的好帮手,国家大力提倡建设安全无污染环保绿色农产品冷库。
保鲜库的特点:
1、技术先进:湛江冠新合理考虑面积、存放数量、气候等因数进行配置名牌压缩机及制冷配件,采用自动化霜,控制方式有微电脑智能控制。制冷系统采用绿色冷媒,属于21世纪国际先进的制冷技术。
2、适用范围广:适合我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、食品、啤酒、粮食、种子、茶叶、冷饮、农业、医药、肉类、家禽、水产等贮藏保鲜。
3、使用方便:操作技术简单、维修方便。保鲜库采用先进的微电脑控制方法,液晶显示库内温度、开机时间、化霜时间、风机时间、报警指示和各项技术参数、操作简单,无需专人监护,配套技术经济实用。
4、材料新颖:库体采用硬质聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔热夹芯板,是保鲜冷库的优选材料,其特点为:隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、阻燃、外形美观。冷库面板种类有:彩塑钢、盐化钢、不锈钢、压花铝等。
5、保鲜库内储藏的水果蔬菜,在出库后有一个从"休眠"状态向正常状态转化的过程,使水果蔬菜出库后的摆架期可延长21-28天,是普通冷藏库的3-4倍。
6、工期短:库体板环保并带阻燃,环设计科学并采用偏心钩设计凹凸槽安装,密封性能强,拆装方便,从而保证了冷库安装的精良美观,安装工期短,中小型冷库2-5天即可交付使用。
在进行农产品保鲜冷库设计时,首先要确定农产品保鲜冷库设计的结构。需要注意的是,农产品保鲜冷库设计的结构受到地理位置,库房面积等多种因素的影响,故冷库的大小、形状各不相同。
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